Clos St-Thomas
“L’un des plus grands joyaux du Liban – le temple de Bacchus – tenant dans ses murs l’hymne à l’amour, le mystère et les secrets du vin. ”
La connaissance ainsi que la sensibilité sont les principales qualités d’un bon vigneron. Saïd TOUMA, avec sa longue tradition familiale vieille de plus d’un siècle dans l’alcool, est plus que qualifié pour pratiquer cet art. L’arak Touma est connu de longue date au Liban, mais l’histoire du Clos St-Thomas et de ses vins est assez récente, ayant récemment célébré son 20ème anniversaire. Le domaine est dirigé par les trois sœurs Touma et leur frère Joe, œnologue.
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